中国经济网版权所有 中国经济网新媒体矩阵 网络广播视听节目许可证（0107190）（京ICP040090） ■记者刘旭英 文化是一个国家、一个民族的灵魂。如同中华创业文明的耀眼财富一样，中国人尊崇的品牌在数百年的叛逆中深深融入了中华伟大传统文化，并通过不断创新走出了一条独特的品牌发展之路。目前，商务部认定的中华老字号总数已增至1450个。在近日举行的中华老字号国际交流活动暨第五届中华老字号创新发展大会上，中外品牌代表齐聚一堂，共同探讨老字号品牌创新发展的新路径，探讨中华老字号品牌与老字号品牌合作共赢的新模式。世界品牌。遵循智慧：保护机构的基础。多年来，老字号之所以能持续蓬勃发展，主要原因在于创意和文化的坚持。从京城的工匠精神，到江南街头的烟火，荣誉品牌的发展始终与国计民生息息相关。他们不仅是中国商业文化的传承者，也是时代变迁的见证者。数百年来，六必居始终以“六必”为原则，内联生追求制造工艺的精益求精，同仁堂遵循医者“悬壶济世”的初心。这些品牌对精湛工艺和职业道德的坚持，随着时间的推移，提炼出其独特的品牌价值。东阿阿胶已有近3000年的使用历史，最早的文字记载其记载可追溯到《神农本草经》。怎样才能最好通过呢？在华润医药集团总裁、东阿阿胶股份有限公司董事长程杰看来，他们做对了两件事。一是遵循“真实”。保护泰山、太行山地下300米以上的特殊水资源。这种密度为1.0038公斤/立方米、富含特殊矿物质的微碱性水与驴皮成分结合，具有独特的营养功效，是驴隐藏阿胶效应的物理基础。二是传承独特的非物质文化遗产制作技艺，在保留精髓的同时实现现代化。中国茶叶公司（China TEA）自1938年成立以来，企业发展与国家命运紧密相连。抗战时期生产的云南红茶成为重要的出口产品当时的产品，有“一吨云南红茶换十吨铁”的传奇故事。 20世纪50年代，推出冷水发酵、双蒸、双压的六堡茶工艺； 20世纪70年代记录的十大龙井茶制作方法仍是行业标准；创新的催茶工艺深受老茶客的追捧。近百年来，中茶始终坚持从茶园到茶杯的全链条品质把控，将口口相传的茶文化基因转化为可共享的文化符号。中国茶叶股份有限公司总经理沉鹏表示：“对于中国茶来说，端正意味着遵循制茶文化传统，将口头传授的技艺转化为可共享的文化符号。”创新颠覆现状：时代浪潮中拥抱新一代消费者，受人尊敬的品牌率先走上锐意创新，以垂直创新响应市场需求，在再生化、数字化、科技化、国际化的道路上前行。帕图洛行走恒源祥，在2022年北京冬奥会上，用永不“褪色”的非遗技术编织的获奖花束震惊了世界；上海大白兔打破了跨界合作的自然认知，成为潮流的象征；东阿阿胶的桃花机产品从元曲文化中汲取灵感，线上销售额从两年前的2亿元跃升至10亿元，成为创新典范。程杰表示，东阿阿胶也致力于打破“老品牌”的刻板印象，正在全力打造年轻、时尚的国潮品牌。比如与奈雪茶联合推出奶茶阿胶加茶，推出以“随时随地做一点纳西拉”为口号的阿胶粉阿胶。，让传统补品以更贴近年轻人的方式走进日常生活。 “今年中秋节，东阿阿胶与沃尔玛门店深度合作。”程杰表示，中茶立足消费者需求，通过优化产品口味、设计青春包装，将中国茶打造成年轻人青睐的健康饮品，将中国人的生活态度融入大众日常生活。“中国有两句古话，一叫‘琴棋书画诗酒茶’，一叫‘琴棋书画诗酒茶’。” ‘柴、米、油、盐、酱、醋、茶’。用今天的话来说，这两句话确实描述了茶的两个功能：它不仅为人们提供了足够的情感价值，而且消费者也遇到了日常饮用。”沉鹏说，中茶就做到了这两件事。“在创新的过程中，我们不仅关注它能否给消费者带来身心的愉悦和满足，更希望它能满足消费者的需求。”数字化转型：与时俱进 中国老字号也通过数字化转型实现了品牌的进化。程杰表示，东阿阿胶早已抛弃了“锅碗瓢盆”的传统印象，投资建设了数字化水平达到工信部1.4级最高标准的现代化工厂，成为现代传统中国制造的自我。从原材料控制、生产检测到产品创新和市场推广的整个链条的转型。目前线上业务占整体业务近30%。”老字号的转型离不开科技赋能。程杰表示，东阿阿胶致力于加强科技研发能力并建立了两个学术工作站，成为山东省唯一拥有双学术工作站的法人单位。 “我们通过现代循证证据对中药产品的有效性进行了科学验证。在传统中药理论和国际公认的西方研究的双重支持下，我们的复方软膏产品的销售额在短短三年内从7亿元人民币跃升至今年的预计28亿元人民币。”中茶利用数字技术链接健康原料和茶叶加工工艺，对种植、加工、精制全链条实施数字化控制。沉鹏举了一个例子。 “十四五”期间，中茶与安徽农业大学合作，研发有氧发酵工艺，使红茶的抗氧化剂含量提高了30%。通过创新工艺，γ-氨基酶的含量绿茶、乌龙茶中的丁酸提高了5倍，为消费者提供了同样口感和健康价值的茶产品，久负盛名，成为文化走出国门的重要载体。同仁堂自20世纪90年代拓展海外市场以来，门店网络已遍布五大洲，在全球范围内推广东方健康理念。东阿阿胶近年来连续参加巴黎、悉尼等地的世界中医药大会。 “我们发现海外朋友和热爱中国文化的外国人对中医药的接受度很好。今年，我们与凤凰卫视联合推出的文化节目将覆盖全球17个国家，这将有助于中医药文化走出国门。”程杰说。中茶继续通过茶这一全球饮料传播中国文化。 “作为中国主要的茶叶出口运营商，我们希望全球消费者可以在享受茶香的同时体验中国的生活方式和文化联系。”沉鹏说。